Cà chua trong phòng chống UTV

Cà chua là loại quả mọng nước, ít calo, giàu chất xơ, có hàm lượng vitamin A, C, B1, B2, B6...và lượng chất lycopene rất cao. Những nghiên cứu mới đây cho thấy ngoài tác dụng giảm cân, giải độc, làm đẹp da, phòng ngừa bệnh tim mạch cà chua còn có tác dụng chống lại một số loại ung thư đặc biệt là ung thư vú ở phụ nữ. Một ly nước ép cà chua mỗi ngày không chỉ giúp chị em giữ được vóc dáng mà còn ngăn chặn bệnh ung thư vú rất hiệu quả.

Trong các thử nghiệm đối với những phụ nữ thường xuyên sử dụng cà chua, lượng hormone có tác dụng bảo vệ tế bào và chống lại bệnh ung thư vú được sản sinh nhiều hơn. Các nhà nghiên cứu Mỹ cho biết những lợi ích của việc ăn nhiều cà chua và các sản phẩm từ cà chua, dù trong một khoảng thời gian ngắn, là rất rõ ràng trong những nghiên cứu của họ. Họ cũng nói thêm rằng phụ nữ là những người thu nhận được lợi ích lớn của việc sử dụng cà chua hàng ngày.
Bằng chứng là chỉ với một ly nước ép cà chua mỗi ngày sẽ có đủ lượng lycopene và các vi chất cần thiết cho cơ thể như canxi, sắt, kali, phosphor, magie, nickel, cobalt, iod, các axid hữu cơ dưới dạng muối citrate, malat… . Lycopene là chất làm cho cà chua có màu đỏ và nó được tin là chất giúp tránh một số bệnh ung thư thường gặp. Nghiên cứu trước đây cho thấy rằng lycopene có tác dụng ngăn chặn ung thư vú bằng cách ngăn chặn tế bào ung thư phát triển và lan rộng.

ca chua

Với những người không thích nước ép cà chua có thể sử dụng cà chua như một nguyên liệu thường xuyên cho các món ăn hàng ngày. Bạn hãy thử một bát súp cà chua, kết hợp nước sốt cà chua với mì ống và các loại thức ăn khác, hay dùng cà chua cùng với các loại rau củ khác cho món salad.


Theo báo cáo của tạp chí Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism hàm lượng lycopene được tìm thấy trong mỗi ly nước ép cà chua có thể làm tăng hormone adiponectin đến 9 phần trăm. Adiponectin là hormone tham gia vào quá trình điều hòa lượng chất béo trong cơ thể. Béo phì được biết đến như một nguyên nhân làm tăng tỷ lệ ung thư vú, và lượng hormone adiponectin thường cao hơn ở những người gầy. Bởi thế một chế độ ăn uống sử dụng nhiều cà chua có tác động lớn đến lượng hormone giúp phụ nữ giảm cân và phòng chống ung thư vú.
Hãy duy trì việc ăn cà chua hàng ngày để có một cơ thể khoẻ mạnh, duy trì vóc dáng, và giúp cho làn da mềm mại hơn trong mùa đông này nhé. Bạn có biết cà chua còn chứa nhiều hợp chất vi lượng được tìm thấy trong các loại hoa quả như ổi, dưa hấu, mơ, đu đủ và bưởi đào.